OPEN小將開運便當_小七食堂

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可愛的OPEN小將為大家慶賀新年囉!使用香甜好吃的7-ELEVEN黃金玉米粒做出入味的玉米蒸肉丸,再將可愛討喜的OPEN小將用起司片做出來放入便當中,一整盒營養豐富、配色討喜的開運便當就輕鬆完成啦!料理方法其實很簡單,花一點小巧思,人人都可以做出好吃又有趣的造型便當,帶給家人美味又開運的幸福料理喔。

食材

7-ELEVEN黃金玉米棒 1條
豬絞肉 200g
1枝
蒜頭 6瓣
草蝦 7隻
四季豆 1小包
紅甜椒 1小塊
黃甜椒 1小塊
青椒 1小塊
火腿片 1片
起司片 2片
海苔片 1片
蟹味棒 1個
小蕃茄 2顆
麵條 1條
調味料
適量
醬油 適量
醬油膏 適量
胡椒粉 適量
米酒 適量
太白粉 1小匙
  • 1 食材大集合。
  • 2 製做玉米蒸肉丸。豬絞肉中加入1大匙米酒、醬油1大匙、醬油膏1/2大匙、鹽1/8小匙、蒜末(3顆蒜瓣的量)、太白粉1小匙與蔥花,並攪拌至絞肉產生黏性。7-ELEVEN的黃金玉米用小刀將玉米粒削下來備用。
  • 3 將黃金玉米粒加入絞肉中拌均勻。
  • 4 用雙手將玉米肉丸稍微摔拍整型成丸子狀。
  • 5 將黃金玉米丸放入蒸鍋中,蒸約20分鐘至熟透即可。
  • 6 製做四季豆炒蝦仁。將草蝦去殼去腸泥,並用1小匙米酒與少許鹽抓醃一下,四季豆切段狀,蒜頭拍裂(使用3顆蒜瓣)備用。
  • 7 先將蝦仁入鍋炒至變色約7~8分熟撈起。
  • 8 再將蒜頭入鍋炒出香氣,加入四季豆、2大匙水、1大匙米酒、少許鹽及胡椒粉拌勻。
  • 9 最後加入蝦仁一起拌炒即可。
  • 10 將紅甜椒、黃甜椒、青椒、蟹味棒、火腿燙熟備用。
  • 11 OPEN小將的臉與身體用起司片切割出來,眼睛嘴巴用臉型壓模氣壓海苔片做出,三色紅黃青椒用切刻刀或剪刀做成三色頭髮,蟹味棒燙熟後使用紅色部分做成衣服,腮紅用火腿片剪成。
  • 12 接下來就是裝便當囉!將白飯鋪底,做好的OPEN小將放在白飯上,手拿的棍子是煎過的麵條,春聯是用紅甜椒切片做成,上面用巧克力寫上『猴年如意』的吉祥字。接著將2項配菜裝入便當盒中,新鮮的巴西里裝飾便當盒的邊緣,小蕃茄用充滿年味的叉子裝飾,這樣就完成囉!!
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2016/02/15 發表 7,617 瀏覽

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