紅豆湯圓

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簡單幾個步驟,省錢又讓整個冬天暖呼呼!

食材

紅豆 一杯
3杯
糯米粉 100g
70g
白砂糖 適量
  • 1 取一鋼碗,將糯米粉倒入,再倒入水,攪勻成糰。 (若太黏就加點糯米粉,若太乾就再加水,記得要慢慢調喔!)
  • 2 然後將步驟1揉成糰,分成一小塊一小塊,再搓圓,放入沸水中煮至浮起, 撈起備用。
  • 3 紅豆湯: 紅豆事先浸泡3小時後,倒入三杯水。放入電鍋,外鍋加一杯水,
  • 4 重複煮兩次。(兩次都需悶10~15分鐘才可開蓋,)
  • 5 於第二次煮好後,加入白砂糖,
  • 6 再加入煮好的湯圓,紅豆湯圓即完成!
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小撇步

電鍋跳起時,千萬不要馬上打開,一定要悶,香氣才會出來喔!

2016/02/02 發表 326 瀏覽

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