超簡單の起司乳酪蛋糕♥
描述
材料簡單易上手，重點是超美味!!!!(握拳)
喜歡吃乳酪蛋糕的人千萬不要錯過♡
熱量
步驟
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首先將材料準備好 (在這裡使用的是6吋的模具)
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將9塊消化餅放入塑膠袋中利用杯子或桿麵棍打碎，並將置於室溫的60g無鹽奶油和餅乾碎混合。 ps.如果來不及將奶油置於室溫可放入微波爐加熱30秒
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倒入6吋模具中平均的壓緊壓實，然後放進冰箱備用。
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邊邊也要壓緊唷 ※角落用手會比較方便
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將奶油乳酪打軟後，將蛋糕體的所有材料混合攪拌均勻至滑順無結塊； 並於此時將烤箱預熱至(170°C/20分鐘)。 ※切記攪拌時要一樣一樣加入，否則會很難攪拌且結塊！
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蛋糕糊攪拌好後倒入模具，然後拿起模具輕敲桌面讓氣泡浮出並刺破氣泡。
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烤箱預熱好後就可以送進去烤拉~~ 以180°C/20-25分鐘(也可以依蛋糕糊受熱狀況調整)。 ※途中可以打開觀察蛋糕表面，但不宜太久否則蛋糕遇冷表面會下降。
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剛出爐的蛋糕雖然超級香(乳酪控的懂那個味道嗎XD)，但還不可以吃喔！ 將蛋糕放涼後移置冰箱1或1/2天。 ※發現用保鮮膜包好再放進冰箱拿出來後會有小水珠，用紙巾"吸"掉就可以了不影響
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隔天取出時，就算是冰過的蛋糕還是發出濃濃的起司香♥ ※拉拉熊是我將巧克力融化畫在烘焙紙上冷卻後再拿下來的
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漂亮的切面，乳酪紮實的口感和脆脆帶點鹹的派底~超搭(大拇指)
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小撇步
還有一個容易觀察蛋糕是否熟透的方法，拿起模具左右搖晃，若表面搖晃就代表裡面的蛋糕糊還是生的喔。
