沙茶炸醬麵【全聯料理王大賽】

Kima
118 食譜 405 粉絲

描述

不同於一般正統的炸醬煮法,我喜歡再以些許沙茶醬做基底,有著濃濃的油蔥香,濃郁炸醬遇上清爽鮮甜的小黃瓜絲的完美組合對我來說就是最圓滿的料理了!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1斤
約7~10顆
1大匙
1小匙
適量

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 紅蔥頭切碎且量要足夠才會香喔

    紅蔥頭切碎且量要足夠才會香喔

  • 先爆香紅蔥頭至變金黃色

    先爆香紅蔥頭至變金黃色

  • 加入豬絞肉炒至肉變白,再加入糖、沙茶醬和甜麵醬,建議甜麵醬的量要慢慢加入,別一次全倒了,邊煮邊調整味道

    加入豬絞肉炒至肉變白,再加入糖、沙茶醬和甜麵醬,建議甜麵醬的量要慢慢加入,別一次全倒了,邊煮邊調整味道

  • 醬料和肉拌炒約一分鐘後加入約500cc的水熬煮約20分鐘,中小火煮到醬汁變濃稠即完成囉!

    醬料和肉拌炒約一分鐘後加入約500cc的水熬煮約20分鐘,中小火煮到醬汁變濃稠即完成囉!

小撇步

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

5,755 瀏覽
分享至:
avatar
Kima 118 食譜 405 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

地瓜球 螞蟻上樹 白蘿蔔 起司鍋 白菜 臭臭鍋 高麗菜 泡菜煎餅 磅蛋糕 三杯雞 芋頭 回鍋肉 酸菜白肉鍋 四季豆 電鍋 蛋糕 雞湯 吻仔魚 螃蟹 南瓜饅頭 豬肝湯 麻婆豆腐 薑母鴨 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 娃娃菜 家常菜 麵疙撘 苦瓜排骨湯 氣炸鍋 吐司 紅蘿蔔 藥燉排骨 雞胸肉 雞蛋豆腐 餅乾 綠花椰菜 鮮奶油 包子 鱸魚湯 早餐 萬聖節餅乾 羊肉爐 麻油 生菜沙拉 芥菜 松阪豬 山藥排骨湯