Gilbert Lee 10 食譜 14 粉絲 追蹤 黑胡椒羊骨湯 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 羊頸骨 800克 黑胡椒粒 1湯匙 老薑(切片) 4片 香葉 3片 荸薺 5顆 竹蔗 200克 薑、紹興酒、清水 適量 步驟 羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,略略拍扁備用。 所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。 761 瀏覽 2016/01/24 發表