生乳酪巧克力球
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1 巧克力切碎塊(越小越好) 奶油乳酪隔水加熱攪拌至溶化(可以攪拌至滑順狀就好) -
2 將巧克力碎倒入融化好的奶油乳酪~攪拌至巧克力也融化(不用榮的很完全也沒關係) 放入冰箱冷藏至凝固(約1.2小時)
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3 分小塊(我做約20克~大小隨個人喜沒差)搓成圓球 裹上可可粉~放入冰箱冰透就可以吃囉!!
小撇步
因為我不是用防沾的可可粉只是一般無糖可可粉~巧克力球會吸收一些表面會濕濕的不美；所以搓好擺置盒子裡之後可以再到一些可可粉下去防黏
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