A剖簡易料理日記 3 食譜 2 粉絲 追蹤 懶惰布朗尼 描述 失敗率很低,適合新手。 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 無鹽奶油 100g 細砂糖 60g 明治巧克力片 120g 蛋 2顆 低筋麵粉 90g 泡打粉 1小匙 牛奶 20-30ml 杏仁粒 喜歡就好 步驟 約170-190度烤杏仁粒15-20分鐘(順便預熱烤箱動作)。 把巧克力片用菜刀切碎,取90g,加入無鹽奶油中,放入微波爐低溫微波3分鐘到溶解。 加入細砂糖攪拌均勻,分兩次加蛋攪拌再加入30g切碎的巧克力。 過篩加入低筋麵粉和泡打粉,加入牛奶,攪拌均勻。 倒入烤模,先烤190度10分鐘,蛋糕上層些微固定之後,鋪上杏仁粒,再改230度蓋上鋁箔紙烤30分鐘就完成。 小撇步 1. 杏仁粒變成金黃色就拿出來! 2. 烤箱溫度看自家產品彈性調整。 3. 烤蛋糕時最好鋪上鋁箔紙在上可受熱均勻。 4. 用牙籤戳如果沒沾黏就是烤熟。 2,112 瀏覽 2016/01/22 發表