奶油小酥塊〞(自製減油減糖小點心)

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之前做吐司派或三明治,常常都會剩下1~2片吐司
不夠作為家人一餐的份量,而且放冰箱又變得越來越乾~
所以就決定來加工一下做成點心吧! :)

(40小塊,1小塊約7大卡)

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43321159

食材

全麥吐司 2片
含鹽奶油 5~10g
細砂糖 適量
  • 1 全麥吐司去邊,1片切成20小塊
  • 2 奶油用中強火微波約10秒至融化,用小刷子均勻塗在吐司正反二面,再灑上細砂糖(二面都要)
  • 3 放入預熱好烤箱中,160度烤約25分至吐司乾燥酥脆,取出後放在烤網上冷卻後即可密封保存
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小撇步

1.全麥吐司較營養,但顏色較深,也可用一般吐司;使用含鹽奶油可以增添風味,但也可用無鹽奶油
2.吐司烤完要放在烤網上冷卻,底部才不會因溼氣回軟,放在密封盒中也較能保持酥脆
3.若吐司保存期間因吸收溼氣變軟,再放入烤箱中烘烤一下即可恢復酥脆
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43321159

2016/01/19 發表 1,219 瀏覽

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