Brownie布朗尼

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BROWNIE 布朗尼,充滿濃郁巧克力與堅果的蛋糕,作法超簡單~零失敗,是新手烘焙必學,也適合親子烘焙唷!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

濃度70%巧克力 100g
奶油 150g
赤砂糖 100g
雞蛋 3顆
低筋麵粉 45g
無糖可可粉 10g
核桃 80g
  • 1 巧克力與奶油隔水融化(好的巧克力含有可可脂,太高溫會破壞巧克力)。
  • 2 加入糖、雞蛋攪拌均勻,拌入麵粉、可可粉,最後加入核桃拌勻。
  • 3 將麵糊倒入烤模,180度烘烤約25~35分鐘,可以用牙籤刺看看蛋糕中間,如果拔出來沒有沾黏麵糊即可。
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2016/01/18 發表 3,501 瀏覽

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