新春過年少不了大魚大肉的,能來ㄧ道家常宴客兩相宜的快炒,絕對是最受歡迎的喔!
新鮮的蝦仁只要快炒到變深紅色,而小黃瓜也只需翻炒幾下就好,有新鮮蝦子的鮮甜,以及維生素C豐富又解膩的小黃瓜,是既營養又可口的下飯菜喔~

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Na Na Shen 的幸福花園
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份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
全聯鮮蝦
2盒
蒜片
10g
小黃瓜
300g
玉米筍
1盒
2/3米杯
醃蝦料
米酒
1小匙
1/8小匙
調味料
1/2小匙
1小匙
烏醋
1大匙
白胡椒粉
1/8小匙
香油
1小匙
  • 1
    到全聯買鮮蝦,撿到殺6折的好康
  • 2
    鮮蝦仁去殼、去沙筋後洗淨瀝乾,加醃蝦料爪勻,醃10分鐘, 小黃瓜切滾刀狀,玉米筍斜著對切
  • 3
    起油鍋,炒香蒜片後將蝦仁煎7分熟,起鍋備用
  • 4
    原油鍋,倒入玉米筍和小黃瓜,加入2/3米杯水煮8分熟熟
  • 5
    加入作法❷的蝦仁和調味料翻炒均即可。
2016/01/30 發表 8,360 瀏覽
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