蝦仁快炒小黃瓜
新春過年少不了大魚大肉的，能來ㄧ道家常宴客兩相宜的快炒，絕對是最受歡迎的喔！
新鮮的蝦仁只要快炒到變深紅色，而小黃瓜也只需翻炒幾下就好，有新鮮蝦子的鮮甜，以及維生素C豐富又解膩的小黃瓜，是既營養又可口的下飯菜喔～
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Na Na Shen 的幸福花園
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食材
全聯鮮蝦
2盒
蒜片
10g
小黃瓜
300g
玉米筍
1盒
水
2/3米杯
醃蝦料
米酒
1小匙
鹽
1/8小匙
調味料
鹽
1/2小匙
糖
1小匙
烏醋
1大匙
白胡椒粉
1/8小匙
香油
1小匙
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1 到全聯買鮮蝦，撿到殺6折的好康 -
2 鮮蝦仁去殼、去沙筋後洗淨瀝乾，加醃蝦料爪勻，醃10分鐘， 小黃瓜切滾刀狀，玉米筍斜著對切
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3 起油鍋，炒香蒜片後將蝦仁煎7分熟，起鍋備用
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4 原油鍋，倒入玉米筍和小黃瓜，加入2/3米杯水煮8分熟熟
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5 加入作法❷的蝦仁和調味料翻炒均即可。
![鮮蝦仁去殼、去沙筋後洗淨瀝乾，加[醃蝦料]爪勻，醃10分鐘，
小黃瓜切滾刀狀，玉米筍斜著對切](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/657606/large_14cd5da3978fc087.jpg)
![加入作法❷的蝦仁和[調味料]翻炒均即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/657589/large_abd0946e3214b577.jpg)
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