Nutella麵包

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Nutella巧克力醬,不論是用手沾著吃,用刀刮在吐司上吃都好好吃,不如把它放進麵包裡,變成巧克力麵包吧!

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

Nutella巧克力醬 適量
蛋液 適量
麵團
高筋麵粉 250g
35g
酵母粉 4g
煉乳 20g
牛奶 190g
無鹽奶油 30g
3g
  • 1 將麵糰材料都丟進麵包機裡讓他幫你揉
  • 2 從麵包機裡拿出來的麵團揉一揉再靜置10分鐘,桿成長方形
  • 3 塗上Nutella醬
  • 4 由上往下捲成長條,縮口在下方,平均切成10等份(也可看自己喜好)
  • 5 刷上蛋液再發酵第二次(我是放進烤箱轉十幾二十度左右發酵30分鐘)
  • 6 預熱烤箱180°,再調成170°烤18分鐘左右就可以出爐了~~
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小撇步

麵包距離不用太分開,剛剛收口的地方可以麵包互相朝向對方,這樣收口處就不會鬆開了

2016/01/17 發表 1,528 瀏覽

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