布蕾（無香草莢） 列印 傳送 分享 傳送 83 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 不需香草莢食譜～ 不需要加熱牛奶～ 份量5人份 烹調時間60分鐘 看熱量 食材 蛋黃 5顆 蛋白 2顆 全脂牛奶 400ml 動物性鮮奶油 300ml 砂糖 90g 香草精 1ml（可不加） 1 準備好所有材料，多準備一個盆子過濾用 2 將蛋黃、蛋白打勻 3 加入牛奶、鮮奶油混勻 4 加入香草精、砂糖混勻 5 用濾網過濾2次（倒入模具時做第二次過濾） 6 烤盤加水，隔水烤50分鐘，150/160度 7 待冷卻後，冰冰箱至少一小時以上，完成！ 贊助 2016/01/16 發表 1,632 瀏覽
1 準備好所有材料，多準備一個盆子過濾用
2 將蛋黃、蛋白打勻
3 加入牛奶、鮮奶油混勻
4 加入香草精、砂糖混勻
5 用濾網過濾2次（倒入模具時做第二次過濾）
6 烤盤加水，隔水烤50分鐘，150/160度
7 待冷卻後，冰冰箱至少一小時以上，完成！
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