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키친2106
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韓式排骨泡菜鍋 --돼지등뼈 김치찜--

韓式排骨泡菜鍋
--돼지등뼈 김치찜--

描述

簡單的泡菜鍋 只要這鍋 小孩馬上扒兩碗飯。

149 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 先將排骨用熱水燙煮

    先將排骨用熱水燙煮

  • 煮過的排骨沖洗掉肉渣

    煮過的排骨沖洗掉肉渣

  • 將排骨擺在鍋底

    將排骨擺在鍋底

  • 上面放入泡菜

    上面放入泡菜

  • 加入泡菜汁半杯左右

    加入泡菜汁半杯左右

  • 在加入高湯 
高湯蓋滿正個鍋 煮開後 改小火煮1小時,即可。(因為我使用的是排骨所以花的時間比較久,若改用梅花肉或三層肉 那麼只要燉個20~30分就可以了)

    在加入高湯 高湯蓋滿正個鍋 煮開後 改小火煮1小時,即可。(因為我使用的是排骨所以花的時間比較久,若改用梅花肉或三層肉 那麼只要燉個20~30分就可以了)

小撇步

我用的是陳年泡菜,也就是去年醃製的。泡菜鍋ㄧ定要用酸泡菜,煮起來才夠味。泡菜好吃的話,是不需要加任何調味料。

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키친2106 41 食譜 1,212 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 豪乖媽
    豪乖媽

    可以教泡菜做法嗎?謝謝你

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