【一鍋】蛤蜊義大利麵 {露營OK}
【一鍋】蛤蜊義大利麵 {露營OK}
收藏 111
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
一鍋到底義大利麵的好處實在說不完，
麵條吸滿蔬菜及食材的湯汁好有味，
事後又只要洗一個鍋子就好，
絕對是媽媽的好朋友!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
牛番茄 (切塊)
2顆
洋蔥 (切絲)
半顆
蒜頭（切片）
６瓣
義大利麵
２人份
蕃茄泥
2大匙
蛤蜊
約１５個
各式香料(可省)
一些
-
1鍋中加少許橄欖油，放入洋蔥、蕃茄、蒜頭，鹽 炒至軟
-
2將麵折半放入鍋中，加入高湯/水蓋過食材再多一些，蓋上鍋蓋。以大火煮至滾。
-
3轉中小火續煮5分鐘，打開鍋蓋攪拌一下，再蓋上鍋蓋煮5分鐘。開鍋試試喜歡的Q度（若喜歡軟一點可再煮五分鐘），加鹽、黑胡椒、香料、紅醬或青醬 (法式香料、百里香、迷迭香等均可) 調味拌勻
-
4加入洗好吐完沙的蛤蜊，蓋鍋悶煮至殼打開 即可
-
5將麵條和蛤蜊盛在盤上，灑一些香料做裝飾 即完成! -
6Bon Appetit!
贊助
小撇步
*煮麵時間請自行增減，喜歡有彈性口感大約煮１３～１５分鐘（視麵條種類而定），喜歡軟一點的就多煮５分鐘吧！
*茄泥份量亦自行決定，想吃酸一些就多放幾匙。