420 食譜 2.1 萬粉絲

Olivia♥ＸＯ醬貢丸蛋包湯麵＿真麵堂

Name: Olivia♥ＸＯ醬貢丸蛋包湯麵＿真麵堂 by 廚娘邱韻文
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 貢丸 兩顆; 雞蛋 一顆; 高麗菜 兩片; ＸＯ醬 半茶匙; 真麵堂＿紅蔥肉燥風味 一包

描述

紅蔥肉燥真麵堂的湯麵，快煮方便，加入我最愛的滑嫩蛋包、香菇貢丸和清甜高麗菜，最後綴上少許xo醬，讓風味更有層次，簡單又令人滿足 ( ´͈ ᗨ `͈ ) ♡
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部落格
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54 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

貢丸

兩顆
雞蛋

一顆
高麗菜

兩片
ＸＯ醬

半茶匙
真麵堂＿紅蔥肉燥風味

一包

步驟

貢丸用刀劃上十字刀痕。[蛋包作法]雞蛋打入碗中，煮一鍋滾水，加白醋及鹽巴各一茶匙，用湯匙順時鐘攪拌，將雞蛋倒入旋渦中，轉小火將雞蛋煮至喜愛的熟度。
鍋中加入550ml的水、貢丸、高麗菜及湯包。
再次煮滾後，加入麵體煮三分鐘，最後加入蛋包。
盛入碗中，放上適量XO醬，拌勻享用。

小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？創意食譜募集中，上傳你的麵料理拿高級廚具！>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang」
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2016/01/13 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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