意式蝦仁烘蛋:FRITTATA

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意式烘蛋作法簡易快速,網絡上的食譜多到你無法想像,甚至有人把FRITTATA升級成派對點心呢!裡面的餡料你可以自由發揮,我加了蝦仁,增添了鮮味。也可以加培根和麵包丁,都會有不一樣的體驗和口感。

烹調時間20分鐘

食材

蝦仁 任意朵
青椒 適量
香腸 適量
胡蘿蔔 適量
包心菜 適量
香菇或者其他菇類 適量
小番茄對半切 3-4個
芹菜 適量
香蔥 適量
雞蛋 1-2個
白糖、酒、鹽 少量
羅勒松仁意麵醬 一湯勺
  • 1 熱鍋熱黃油或者橄欖油,然後放入生薑,再依次放入所有準備好的蔬菜,炒香,放點白糖,鹽,酒,再放入蝦仁,最後放入一勺Jamie Oliver的羅勒松仁意麵醬,拌炒均勻,起鍋。盛到烤盤中,再將兩個雞蛋在碗裡打散,均勻倒入烤盤。
  • 2 烤箱200度預熱,然後烤盤放置烤箱中層,上下管,烤5-7分鐘即可。
  • 3 取出後撒上百里香和迷迭香,黑胡椒,無花果醋。開吃!
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2016/01/12 發表 813 瀏覽

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