搶鍋麵【真麵堂】

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食材

真麵堂鰹魚昆布風味 2包
黑木耳 20g
番茄 1顆
雞蛋 2顆
紅蘿蔔絲 30g
高麗菜 8片
香菜 3株
分組1
豬肉絲 20g
醬油 1大匙
米酒 少許
胡椒 少許
  • 1 豬肉先用醬油、米酒、胡椒抓醃過,紅蘿蔔刨絲,黑木耳切成一口大小,番茄切8塊
  • 2 熱油鍋先炒雞蛋,炒到有蛋香味盛盤
  • 3 同一鍋先下豬肉,接著放入木耳、紅蘿蔔絲、番茄,高麗菜下鍋時再放少量的水翻炒
  • 4 倒入湯鍋加1000c.c的水,等水沸騰時放入麵條、炒蛋、高湯包
  • 5 待麵條煮散開後,再次沸騰時,放進香菜即可關火
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小撇步

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2016/01/11 發表 971 瀏覽

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