步驟
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豬肉先用醬油、米酒、胡椒抓醃過,紅蘿蔔刨絲,黑木耳切成一口大小,番茄切8塊
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熱油鍋先炒雞蛋,炒到有蛋香味盛盤
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同一鍋先下豬肉,接著放入木耳、紅蘿蔔絲、番茄,高麗菜下鍋時再放少量的水翻炒
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倒入湯鍋加1000c.c的水,等水沸騰時放入麵條、炒蛋、高湯包
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待麵條煮散開後,再次沸騰時,放進香菜即可關火
小撇步
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