蔬菜蛋捲「味之素品牌」高鮮味精 最基本的家庭料理就是蛋料理了,打個蛋入鍋,隨著烹調者的巧思,總能變出千變萬化的料理。在蛋捲中加入各色蔬菜,以「味之素高鮮味精」調味,蛋香加上蔬菜,好味道不...

蔬菜蛋捲「味之素品牌」高鮮味精


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最基本的家庭料理就是蛋料理了,打個蛋入鍋,隨著烹調者的巧思,總能變出千變萬化的料理。在蛋捲中加入各色蔬菜,以「味之素高鮮味精」調味,蛋香加上蔬菜,好味道不單調且更加營養。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
2顆
菠菜
1株
南瓜
適量
洋菇
2朵
乾燥洋蔥屑
少許
調味料
味之素高鮮味精
1/8小匙
1/4小匙
白胡椒粉
少許
米酒
少許
  • 1
    整理蔬菜:菠菜切小段,蒸熟的南瓜切小丁, 洋菇切小粒
  • 2
    菠菜入鍋川燙,撈起備用
  • 3
    洋菇入乾鍋煎香,起鍋備用
  • 4
    將蔬菜混合
  • 5
    打入2顆雞蛋,與蔬菜混合成蔬菜蛋汁,以調味料調味
  • 6
    將 1/2 蔬菜蛋汁放入鍋中,煎出底部後,捲成蛋捲
  • 7
    再倒入 1/2 蛋汁,用蛋捲裹第二層蛋汁,成為更大的蛋捲。繼續煎到蛋皮略呈金黃即可。
  • 8
    切開蛋捲,即可擺盤上桌。
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2016/01/10 發表 3.5 萬 瀏覽
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