柚子蜜煎雞
食材
雞腿扒(去骨)
2塊
米酒
半湯匙
生抽
半湯匙
糖
半茶匙
麻油
少許
鹽
半茶匙
粟粉
半茶匙
柚子醬
4湯匙
芝麻
適量
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1 雞扒洗淨抹乾,在厚肉的地方界幾刀~ -
2 用密實袋入雞扒及調味料搓勻,放入雪櫃醃1小時~
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3 燒熱鑊,加入小匙油,雞扒抹走表面醃料,先煎皮個面8分鐘,反轉再煎8分鐘,淋上柚子蜜, 兜勻加蓋焗2分鐘~
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4
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