無油鬆餅

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1 人跟著做 Thumb 299da2f7163c20a9

份量
4 人份
食材
低筋麵粉
200g
牛奶
200cc
雞蛋(約兩顆)
90-100g
50g
酵母
1g
奶油(或液態油)這步驟可省略
20g
  • 1
    將低筋麵粉過篩、加入所有食材均勻攪拌、放置冰箱低溫發酵12小時
  • 2
    鍋子用紙巾抹上薄薄一層油、倒入一湯匙的粉漿。
  • 3
    粉漿呈現凝固狀就能準備翻面
  • 4
    翻面後再煎上10-15秒即可。
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2016/01/10 發表 5,044 瀏覽
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討論共 2 則

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裡面有蛋、建議不要放太久

2 years ago
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請問如果超過12小時,剩餘的食材還可以用嗎?

2 years ago