無油鬆餅
份量
4
人份
食材
低筋麵粉
200g
牛奶
200cc
雞蛋（約兩顆）
90-100g
糖
50g
酵母
1g
奶油(或液態油)這步驟可省略
20g
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1將低筋麵粉過篩、加入所有食材均勻攪拌、放置冰箱低溫發酵12小時 -
2鍋子用紙巾抹上薄薄一層油、倒入一湯匙的粉漿。
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3粉漿呈現凝固狀就能準備翻面
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4翻面後再煎上10-15秒即可。
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