<蔥抓餅>

1 先將麵粉跟水和勻，放置半小時。 將油酥材料給和勻。

2 將麵團捍開成一片大長方形，把油酥均勻抹上，撒上胡椒鹽跟蔥花，然後捲起。

3 分成4段，然後再桿開成小長方形，再捲起來，在上面切4個切口(不切斷)，然後把長條狀的麵團捲成花捲樣，再桿開。

4 熱鍋放少許油，中小火再把餅皮放下，煎至金黃後，用鏟子壓兩側，讓層次出來。完成!!!!