<蔥抓餅>
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終於做出我想像中的蔥抓餅了
每次放學回家途中來一片加上蛋跟醬油膏，
就很滿足~~
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
175克
溫水
125克
胡椒鹽
適量
蔥花
適量
油酥
中筋麵粉
100克
油
3湯匙
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1先將麵粉跟水和勻，放置半小時。 將油酥材料給和勻。
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2將麵團捍開成一片大長方形，把油酥均勻抹上，撒上胡椒鹽跟蔥花，然後捲起。
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3分成4段，然後再桿開成小長方形，再捲起來，在上面切4個切口(不切斷)，然後把長條狀的麵團捲成花捲樣，再桿開。
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4熱鍋放少許油，中小火再把餅皮放下，煎至金黃後，用鏟子壓兩側，讓層次出來。完成!!!!