培根蛤蜊義大利麵

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簡單方便又好吃的培根蛤蜊義大利麵, 加入白酒讓味道更香:)

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食材 (4 人份 45 分鐘

義大利直麵 320g
洋蔥 1顆
蒜頭 3小粒
培根 3~4條
白酒 半杯
蛤蜊 20個或更多
蛤蜊汁 一瓶
巴西里 少許切碎
無鹽奶油 少許
  • 1 將麵放入熱水煮至九分熟, 在煮的同時處理下列步驟
  • 2 將鍋子加熱, 並放入奶油加熱 (鍋子請選擇可以放下全部的麵和蛤蜊的大小)
  • 3 將切碎培根和蒜頭放下去炒至微焦
  • 4 將切碎的洋蔥放進去一起炒至洋蔥變成透明
  • 5 倒入整瓶的蛤蜊汁和白酒
  • 6 將蛤蜊放置鍋中並放上鍋蓋, 等待蛤蜊煮熟, 約2~3分鐘
  • 7 將麵撈至鍋中, 攪拌並悶煮幾分鐘, 撒上切碎的巴西里就可以上桌了 :)
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2016/01/08 發表 666 瀏覽

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