百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
櫻桃丸子
125 食譜 317 粉絲

焦糖洋蔥麵包

焦糖洋蔥麵包
53 說讚

食材

焦糖洋蔥
麵糰
裝飾
烤模

步驟

  • 洋蔥】︰切絲,【青】︰白與綠分開切花。

  • 【焦糖洋蔥】︰起油鍋,洋蔥絲先放入炒微透後再將白加入炒至微焦,調味後放涼備用。

  • 【麵粉、酵母、糖、鹽、花】等材料先倒入鋼盆中拌勻,再加【水】稍微攪拌,最後再將焦糖洋蔥倒入,將麵糰打至出筋,靜置發酵漲至1.5倍大。

  • 取出漲發後的麵糰,分割6等份整型後分別放入兩個模型中,表面撒綠花與芝麻,靜置第二次發酵。

  • 烤箱250度預熱15分鐘,準備一深磁碗或杯加滿熱開水,與兩盒麵糰一同送入烤箱(底層),將溫度降至240度烤約3分鐘,打開烤箱朝裡面噴一次水,再烤約12~15分鐘,在上層加蓋鋁泊紙,將溫度降至220度後再烤約8~10分鐘即可。

4,528 瀏覽
avatar
櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 菠菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 地瓜 南瓜 茄子 低脂高蛋白 雞肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 玉米濃湯 杏鮑菇 炒飯 蒸蛋 家常菜 番茄 蕃茄燉牛肉 四季豆 排骨 炒麵 早餐 滷肉 粽子 豆腐 湯麵 金針菇 鮭魚 櫛瓜 雞湯 餅乾 花椰菜 瓜仔肉 雞胸肉 三杯雞 糖醋排骨 小黃瓜 義大利麵 高麗菜 糖葫蘆 白菜滷 竹筍 打拋豬 馬鈴薯燉肉