香煎蒜味雞胸 分享傳送傳送列印 羅伯特之家庭煮夫 4 食譜 3 粉絲 追蹤 201 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 雞胸 1片 蒜頭 2顆 地瓜粉 半碗 調味料 羅勒葉 少許 胡椒粉 少許 醬油 150cc 米酒 30cc 1 醃製雞胸 醬油+米酒蓋過雞胸肉 約20分鐘 2 蒜頭切碎成顆粒狀 放入油鍋爆香 然後將雞胸沾附地瓜粉 3 以中火 先將一微煎到肉變色 再翻到另外一面 4 起鍋切開確認中間是否有熟 5 切成條狀 增加金黃表皮 與白色嫩肉強烈對比 6 擺盤後撒上羅勒葉 完成 2016/01/05 發表 3,264 瀏覽
討論