香煎蒜味雞胸
收藏 200
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
雞胸
1片
蒜頭
2顆
地瓜粉
半碗
調味料
羅勒葉
少許
胡椒粉
少許
醬油
150cc
米酒
30cc
-
1醃製雞胸 醬油+米酒蓋過雞胸肉 約20分鐘
-
2蒜頭切碎成顆粒狀 放入油鍋爆香 然後將雞胸沾附地瓜粉
-
3以中火 先將一微煎到肉變色 再翻到另外一面 -
4起鍋切開確認中間是否有熟
-
5切成條狀 增加金黃表皮 與白色嫩肉強烈對比
-
6擺盤後撒上羅勒葉 完成
