韓式辣炒年糕
描述
自從上次在Ajeossi Cafe 大叔咖啡 吃過他們的拉麵辣炒年糕以後，就一直很想念年糕刷嘴的口感～
想起家裡還有一罐去年買回來到現在仍未開封的韓式辣醬，就知道是時候要開封惹
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取一鍋子，煮滾水放兩匙鹽巴後，加入年糕，蓋鍋蓋。（等煮熟年糕） 再另取一炒鍋，加入香油，大火熱鍋後，加入紅蘿蔔絲跟洋蔥絲炒香。 待紅蘿蔔絲跟洋蔥絲都炒軟後，加入韓國辣醬炒香（大概3分鐘左右）
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加入一大匙的冷開水稍微拌一下 此時年糕也煮好了，將煮好的年糕放入韓國辣醬那一鍋一起煨煮，不斷翻炒等待收汁。
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小撇步
*炒鍋全程都是用大火炒哦！所以記得要快速翻動，以免燒焦黏鍋底。
*可以加入高麗菜或各種海鮮，像是鯛魚片、花枝、蛤蠣、魚丸等。
*一定要用韓國的辣醬，這樣味道才會對！
*加果糖才會有正統甜甜辣辣的韓式味道哦！
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