蒜油意粉

2016/01/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單又好吃的意粉喔!香香的蒜味啦~

食材 (1 人份 20 分鐘

意粉 1人份
初榨橄欖油 1/3杯
蒜頭 10粒
香芹葉 適量
辣椒片 少許
粗鹽 5茶匙
  • 1 先把水煮沸,放入意粉及粗鹽煮軟。 不同意粉煮的時間稍有分別,可見意粉包裝上的指引。
  • 2 煮意粉時,可以開始準備食材。 把香芹洗好取葉,切碎。把蒜頭去皮切片。備用。(喜歡蒜味重的可多放點蒜啦~)
  • 3 把平底鍋用小火微微加熱(切忌用大火),加入初榨橄欖油,再放入切好的蒜片,細心慢慢煮至蒜味飄出,需邊煮邊攪,不然蒜頭很快變焦,此時大約5-8分鐘。
  • 4 蒜香味出來後放入煮好的意粉一同煮,再放入香芹葉及辣椒片。同煎炒約5分鐘。完成!
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