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純米粉魚丸子

純米粉魚丸子

陸蓮兒

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製作成純米粉魚丸子，外表的米粉炸得酥脆爽口，裡面的魚漿馨香Q彈！米粉只要泡個10-15分鐘即可，不用花太多的時間浸泡、準備，料理簡單易做；而且非常得酥脆可口，廣受大家喜愛的創意料理。若是想要吃到純米製作的米粉，可以選擇LEHO的純米米粉。有五種口味唷！

食材

LEHO純米米粉(原味)

1/5包

4-6兩

少許

少許

少許

少許

1
準備食材
2
魚漿+胡椒粉+蔥花+紅蘿蔔細末攪拌均勻
3
LEHO純米米粉(原味)泡冷水10-15分鐘，瀝乾水切細末。取適量作法2的魚漿，塑成圓形，外圍沾黏米粉細末。
4
一球球排放好，準備酥炸。
5
入熱油鍋，改小火炸至外表金黃色澤即可。
6
炸好瀝乾油即可。
7
枸杞熱水燙過，放上點綴。純米粉魚丸子直接吃或沾醬吃亦可。

2015/12/31 發表 1,281 瀏覽

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