純米粉魚丸子

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製作成純米粉魚丸子,外表的米粉炸得酥脆爽口,裡面的魚漿馨香Q彈! 米粉只要泡個10-15分鐘即可,不用花太多的時間浸泡、準備,料理簡單易做;而且非常得酥脆可口,廣受大家喜愛的創意料理。 若是想要吃到純米製作的米粉,可以選擇LEHO的純米米粉。有五種口味唷!

食材

LEHO純米米粉(原味) 1/5包
魚漿 4-6兩
紅蘿蔔 少許
蔥花 少許
胡椒粉 少許
枸杞 少許
  • 1 準備食材
  • 2 魚漿+胡椒粉+蔥花+紅蘿蔔細末攪拌均勻
  • 3 LEHO純米米粉(原味)泡冷水10-15分鐘,瀝乾水切細末。 取適量作法2的魚漿,塑成圓形,外圍沾黏米粉細末。
  • 4 一球球排放好,準備酥炸。
  • 5 入熱油鍋,改小火炸至外表金黃色澤即可。
  • 6 炸好瀝乾油即可。
  • 7 枸杞熱水燙過,放上點綴。 純米粉魚丸子直接吃或沾醬吃亦可。
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2015/12/31 發表 1,113 瀏覽

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