純米粉魚丸子


陸蓮兒
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製作成純米粉魚丸子,外表的米粉炸得酥脆爽口,裡面的魚漿馨香Q彈! 米粉只要泡個10-15分鐘即可,不用花太多的時間浸泡、準備,料理簡單易做;而且非常得酥脆可口,廣受大家喜愛的創意料理。 若是想要吃到純米製作的米粉,可以選擇LEHO的純米米粉。有五種口味唷!

食材
4-6兩
少許
少許
少許
少許
  • 1
    準備食材
  • 2
    魚漿+胡椒粉+蔥花+紅蘿蔔細末攪拌均勻
  • 3
    LEHO純米米粉(原味)泡冷水10-15分鐘,瀝乾水切細末。 取適量作法2的魚漿,塑成圓形,外圍沾黏米粉細末。
  • 4
    一球球排放好,準備酥炸。
  • 5
    入熱油鍋,改小火炸至外表金黃色澤即可。
  • 6
    炸好瀝乾油即可。
  • 7
    枸杞熱水燙過,放上點綴。 純米粉魚丸子直接吃或沾醬吃亦可。
2015/12/31 發表 1,281 瀏覽
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