香濃花生醬

2015/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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剛完成還來不及拍照,已經被挖了1/4啦!@ @

食材 (4 人份 60 分鐘

花生 1斤
150g
  • 1 已剝殼的生花生放入烤箱烤,約180度10分鐘二次。(各家烤箱溫度不同,烤時要看一下,避免烤焦)
  • 2 烤熟的花生衣已經裂開
  • 3 開始剝花生衣,這個步驟最累了⋯要出動小女幫忙⋯^_^
  • 4 放入調理機或果汁機,花生和糖的比例是4:1(也可依自己口味增減)
  • 5
  • 6
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討論共 4 則

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請問用花生粉可以嗎?

2個月前
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作者回覆

沒試過,我想只要是熟花生粉應該也可以吧!其實花生烤熟或炒熟後,放入攪拌器磨時,剛開始是粗花生粒,再磨久一點就變粉狀,之後會慢慢出油,就變糊狀了。

2個月前
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請問,整個過程需要水?或橄欖油嗎?謝謝您

3個月前
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作者回覆

不需要,花生本身有油脂,攪碎後會慢慢出油的。

3個月前