香濃花生醬

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剛完成還來不及拍照,已經被挖了1/4啦!@ @

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

花生 1斤
150g
  • 1 已剝殼的生花生放入烤箱烤,約180度10分鐘二次。(各家烤箱溫度不同,烤時要看一下,避免烤焦)
  • 2 烤熟的花生衣已經裂開
  • 3 開始剝花生衣,這個步驟最累了⋯要出動小女幫忙⋯^_^
  • 4 放入調理機或果汁機,花生和糖的比例是4:1(也可依自己口味增減)
  • 5
  • 6
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小撇步

花生和糖的比例是4:1,可依個人口味增減。
用大花生做出來會更香!

2015/12/30 發表 5,648 瀏覽

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討論共 2 則

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請問用花生粉可以嗎?

7 個月前
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作者回應

沒試過,我想只要是熟花生粉應該也可以吧!其實花生烤熟或炒熟後,放入攪拌器磨時,剛開始是粗花生粒,再磨久一點就變粉狀,之後會慢慢出油,就變糊狀了。

7 個月前
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請問,整個過程需要水?或橄欖油嗎?謝謝您

8 個月前
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作者回應

不需要,花生本身有油脂,攪碎後會慢慢出油的。

8 個月前