高麗菜飯

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庄腳ㄟ黯然銷魂飯.....⌜高麗菜飯⌟ ,使人懷念的家鄉味道,您一定不陌生,大家一起來回憶這道美食吧!鹹香口感,吃了會想掉淚的fu。 ...(秘訣:麻油爆薑片)

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜絲 4/1顆
香菇絲 8粒
蝦米 1把
薑片 1條
梅花肉絲 50元
  • 1 備齊所有材料:高麗菜絲/梅花肉絲/香菇絲/蝦米/薑片
  • 2 熱油鍋加入2~3匙豬油
  • 3 待油鍋熱時首先加入蝦米爆香
  • 4 再加入香菇絲爆香
  • 5 再加入薑片爆香
  • 6 再加入肉絲炒勻
  • 7 再加入高麗菜絲炒勻
  • 8 準備三杯白米洗淨待用
  • 9 最後加入白米跟所有食材一起拌炒,再加入麻油三匙拌炒,調味:鹽.味素.糖.胡椒粉(酌量)
  • 10 全部擺進電子鍋
  • 11 加入五杯水
  • 12 蓋上電子鍋蓋炊煮
  • 13 完成品上桌
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2015/12/28 發表 6,336 瀏覽

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