團團圓圓大團圓

里仁好食光
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描述

在團圓飯的尾聲來碗用銀耳桂圓蓮子湯圓,祝福一家大小甜蜜和氣,富貴連年。

步驟

  • 將蓮子放進水中煮滾後,加入砂糖煨煮至透。

    將蓮子放進水中煮滾後,加入砂糖煨煮至透。

  • 滾水煮開桂圓後,再加入紅棗與白木耳慢熬 (待食材味道完全展開後),關火前一分鐘放入煨煮過的蓮子。

    滾水煮開桂圓後,再加入紅棗與白木耳慢熬 (待食材味道完全展開後),關火前一分鐘放入煨煮過的蓮子。

  • 另起一湯鍋,將芝麻湯圓、小湯圓依續煮熟後撈出,放入作法2即可。

    另起一湯鍋,將芝麻湯圓、小湯圓依續煮熟後撈出,放入作法2即可。

小撇步

●無農藥化肥栽種的糯米製成的湯圓,真材實料製作,口口紮實飽滿、有嚼勁,吃得到糯米的自然香味。尋找相關食材:http://shop.leezen.com.tw/index.php

餐具提供 | JIA Inc. 品家家品

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