香料烤布丁
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1將南瓜洗淨，去籽後蒸熟，蒸熟後將南瓜挖出，用叉子壓成泥 -
2將牛奶及香料(丁香、肉桂、薑)ㄧ同加熱， 煮滾後熄火，靜置３０分鐘入味
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3蛋、糖、鹽ㄧ通攪拌均勻後加入南瓜泥拌勻
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4將牛奶邊過濾邊加進攪拌好的南瓜泥內，並攪拌均勻
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5倒入容器內，撈掉上面的浮末，烤盤上鋪上報紙，加水在烤盤上(水淹過報紙)避免溫度過高
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6進烤箱烤160℃ 40分鐘就完成啦～
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