動物園駐點廚師 4 食譜 8 粉絲 追蹤 香料烤布丁 描述 暖暖的香料,溫順的南瓜,簡易又特別的點心 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 南瓜 170g 牛奶 350g 糖 110g 肉桂 1根 丁香 2顆 薑(切片) 2個拇指量 蛋 3顆 鹽 一小撮 步驟 將南瓜洗淨,去籽後蒸熟,蒸熟後將南瓜挖出,用叉子壓成泥 將牛奶及香料(丁香、肉桂、薑)ㄧ同加熱, 煮滾後熄火,靜置30分鐘入味 蛋、糖、鹽ㄧ通攪拌均勻後加入南瓜泥拌勻 將牛奶邊過濾邊加進攪拌好的南瓜泥內,並攪拌均勻 倒入容器內,撈掉上面的浮末,烤盤上鋪上報紙,加水在烤盤上(水淹過報紙)避免溫度過高 進烤箱烤160℃ 40分鐘就完成啦~ 3,581 瀏覽 2015/12/26 發表