蕃茄九層塔鹹派【小七派對美食】


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在相聚的節日裡與家人朋友共享美食,音樂,交流情感,互相祝福來年的幸福,是一年之中最讓人期待的日子!

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
派皮
1顆
2g
內餡
餡料
適量
2顆
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    預熱烤箱180度,將番茄切片
  • 2
    蕃茄上橄欖油,砂糖,鹽跟些香料,烤20分鐘後(蕃茄有解膩效果,可多些),取出放涼
  • 3
    派盤塗奶油,薄薄撲上一層麵粉,方便脫模
  • 4
    麵粉+切小塊奶油,用刮板切到變細小粒狀混合均勻,加入蛋黃及一些水,揉成一整團,用保鮮膜冷藏至少1小時
  • 5
    準備內餡。全蛋+vono洋蔥巧達濃湯包+鮮奶油(或牛奶)攪拌均勻。起司片切條,火腿切塊。
  • 6
    取出後用桿麵棍推成0.5公分厚的派皮(比派盤大),放上派盤,底部用叉子戳洞(派皮會容易破正常,因為是酥鬆型的派皮),放冷凍庫15分鐘,同時預熱烤箱180度,然後烤15分鐘
  • 7
    派皮烤好後,撲上起司條,九層塔,火腿塊,蕃茄片,好菇道鴻禧菇
  • 8
    倒入內餡,烤180度25分鐘(視自家烤箱溫度而定)
  • 9
    熱熱的吃是最好吃的!!
  • 10
小撇步

九層塔盡量不要放最上面,會烤成黑黑的!
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2015/12/25 發表 7,506 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是幾吋的呢?
謝謝

3 years ago
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作者回應

大約18公分

3 years ago

大家都在查

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