泰式甜辣香酥魚
今天想來點不一樣的口味,我把五味醬的概念拿來做了這道菜,沒想到卻意外的獲得挑嘴兒子的青睞
食材
旗魚片
200g
香菜
少許
地瓜粉
適量
雞蛋
1顆
調味料
泰式甜雞醬
3大匙
糖
1大匙
檸檬汁
1大匙
番茄醬
1茶匙
水
1大匙
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1 魚片用雞蛋醃10分鐘備用 香菜切成末,與調味料調勻 -
2 魚片雙面裹上地瓜粉
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3 熱油鍋,大火油炸一分鐘撈起
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4 魚片擺上盤子,將調味料均勻的淋在魚片上即可上桌
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