[0失敗]焦糖烤布蕾
![[0失敗]焦糖烤布蕾](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/136346/large_8e4f2c3dc6916576.jpg)
0失敗的烤布丁，做法跟材料非常的簡單，
吃起來就跟外面賣的烤布雷味道一樣啊！
更多詳細內容歡迎到部落格看看～
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/12/caramel-pudding.html
粉絲團
https://www.facebook.com/bakingweekend
食材
牛奶
65g
砂糖
25g
香草莢
半根
蛋
一顆
鮮奶油
50g
裝飾砂糖
適量
-
1 烤箱預熱160度，將牛奶和砂糖倒入小鍋中，香草莢挖出籽和豆莢一起丟進去小火煮到糖融化。
-
2 雞蛋打散加入煮好的牛奶拌勻
-
3 加入鮮奶油拌勻，將做好的液體過篩，倒入小烤盅，烤30分鐘，烤盅外面加入一杯水防止乾燥。
-
4 待表面稍微凝固後撒上砂糖在烤20分鐘，直到表面的砂糖融化成焦糖色就完成了！
小撇步
牛奶要稍微放涼一點再加入蛋液，不然會變成蛋花湯。
討論共 0 則