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琳大
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海苔芝麻鮭魚鬆

海苔芝麻鮭魚鬆

描述

參考了小人料理的自製鮭魚鬆,調整了些微做法,簡單易做。

36 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1) 鑄鐵鍋塗上非常非常薄的蔬菜油 (鮭魚本身油脂豐富,非常薄薄的一層油稍微防過度沾黏就好!!)。
2) 燒熱鍋子,把鮭魚放進鍋子裡,中火煎約 6分鐘或等鍋底的魚肉熟透與鍋子輕易分離 (都不用翻面) 後把魚肉用鍋鏟剁碎。
3) 轉小火繼續炒約 5分鐘後倒入調味料,炒至乾身後加入白芝麻、碎海苔,拌勻即

    1) 鑄鐵鍋塗上非常非常薄的蔬菜油 (鮭魚本身油脂豐富,非常薄薄的一層油稍微防過度沾黏就好!!)。 2) 燒熱鍋子,把鮭魚放進鍋子裡,中火煎約 6分鐘或等鍋底的魚肉熟透與鍋子輕易分離 (都不用翻面) 後把魚肉用鍋鏟剁碎。 3) 轉小火繼續炒約 5分鐘後倒入調味料,炒至乾身後加入白芝麻、碎海苔,拌勻即

  • 待涼透後裝入保鮮盒內冷藏保存。

    待涼透後裝入保鮮盒內冷藏保存。

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