Jis 1 食譜 0 粉絲 追蹤 蘿蔔絲糕 描述 電鍋也能輕鬆做成蘿蔔絲糕唷! #素食 #蔬食 200 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 白玉蘿蔔 3根 水 700克 分組1 在來米粉 500克 太白粉 50克 水 500克 步驟 將白蘿蔔削成絲。 加入700克水。 將白蘿蔔絲煮軟。 若害怕蘿蔔有腥味可以稍微用鹽抓過後沖水。 將在來米粉及太白粉加入500克水調和均勻。 待白蘿蔔絲煮軟後立即倒入粉水中。 緩慢攪拌成糊狀後,倒入蒸籠或鍋子。 大同電鍋外鍋水兩杯。 待電鍋跳起,取出蘿蔔絲糕冷卻後,即可倒出鍋子。 小撇步 步驟一:想要吃點口感可以先削成薄片在自己切成細絲。 步驟二:可在蒸籠或鍋子上抹上一層薄薄的油,之後比較好取出。 步驟三:蘿蔔絲糕由電鍋取出時,未冷卻完全會有些軟嫩,等到全部冷卻後比較好取出。 5,822 瀏覽 2015/12/14 發表