尹恩薇 8 食譜 15 粉絲 追蹤 棉花糖香蕉天使蛋糕 描述 濕潤綿密的天使蛋糕體 融合著香蕉的香氣與棉花糖烘烤後牽絲的口感 是一款簡單又健康的清爽蛋糕 大家一定要來試試~ 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香蕉 1條 牛奶 75ml 植物油 30g 低筋麵粉 50g 蛋白 3個 細砂糖 35g 棉花糖 適量 步驟 香蕉壓成泥狀,加入牛奶及植物油攪拌均勻 麵粉過篩拌入,預熱烤箱175度 蛋白打出泡沫後分三次加入細砂糖,打至蛋白尖端成彎鉤狀 分三次拌入麵糊中,過程輕柔快速,小心不讓蛋白消泡 倒入六吋烤模中,輕敲出泡泡,表面放上棉花糖,放入烤箱中175度約20分鐘,出爐後可倒扣防止蛋糕塌陷 7,295 瀏覽 2015/12/13 發表