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尹恩薇
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棉花糖香蕉天使蛋糕

棉花糖香蕉天使蛋糕

描述

濕潤綿密的天使蛋糕體
融合著香蕉的香氣與棉花糖烘烤後牽絲的口感
是一款簡單又健康的清爽蛋糕
大家一定要來試試~

136 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香蕉壓成泥狀,加入牛奶及植物油攪拌均勻

  • 麵粉過篩拌入,預熱烤箱175度

  • 蛋白打出泡沫後分三次加入細砂糖,打至蛋白尖端成彎鉤狀

  • 分三次拌入麵糊中,過程輕柔快速,小心不讓蛋白消泡

  • 倒入六吋烤模中,輕敲出泡泡,表面放上棉花糖,放入烤箱中175度約20分鐘,出爐後可倒扣防止蛋糕塌陷

    倒入六吋烤模中,輕敲出泡泡,表面放上棉花糖,放入烤箱中175度約20分鐘,出爐後可倒扣防止蛋糕塌陷

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