燈下好食 17 食譜 16 粉絲 追蹤 蕃茄滑蛋 描述 茄紅素和蛋白質滿滿,營養滿滿。 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 4顆 蔥 一支 蒜片 少許 小型牛蕃茄 2顆 乾迷迭香 少許 海鹽 適量 水 少許 步驟 備好料,將蛋打散加入迷迭香和2/3的碎蔥。 橄欖油熱鍋炒蒜片,再放入蕃茄炒至出水軟軟的,加入水,再倒入蛋液,撒些海鹽,轉中小火拌煮至喜愛的熟度。 完成後,上方撒上1/3的碎蔥就完成囉。 小撇步 *滑蛋通常會加一點太白粉勾芡,但我不愛勾芡口感,所以就加少許水,讓蛋汁有濕潤感喔。記得水不能太多喔,要不然就成蕃茄蛋花湯。 2,094 瀏覽 2015/12/13 發表