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Maggie Fu
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(零廚藝)黑蒜香菇肉燥

(零廚藝)黑蒜香菇肉燥

描述

想不到黑蒜除了煮雞湯,連肉燥也是很適合啊!

23 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 把洋蔥先入砂鍋稍微拌炒一下(冷鍋就可以),把絞肉丟入一起炒(不用加油)炒至肉變白,將紅蔥頭與香菇加入拌炒

    洋蔥先入砂鍋稍微拌炒一下(冷鍋就可以),把絞肉丟入一起炒(不用加油)炒至肉變白,將紅蔥頭香菇加入拌炒

  • 下米酒與砂糖,然後加入醬油與老魯醬;稍微拌一下加入水淹過絞肉

    下米酒與砂糖,然後加入醬油與老魯醬;稍微拌一下加入水淹過絞肉

  • 水滾之後加入想要滷的材料,蓋上鍋蓋最小火滾約1小時就完成囉!

    水滾之後加入想要滷的材料,蓋上鍋蓋最小火滾約1小時就完成囉!

小撇步

沒有秤豬肉的重量,大約平鋪手掌大小;此調味比較不鹹適合小孩,3歲的兒子一直說好好吃啊!黑蒜的香氣撲鼻而來,白飯殺手

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Maggie Fu 2 食譜 1 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 融化了,裡面濕濕軟軟的,不好撥,所以我就把頭剪開,把蒜頭擠出來

  • 黑蒜呢?

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