Maggie Fu 2 食譜 1 粉絲 追蹤 (零廚藝)黑蒜香菇肉燥 描述 想不到黑蒜除了煮雞湯,連肉燥也是很適合啊! 23 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 黑蒜播片 1顆 洋蔥 半顆 紅蔥頭 2片 絞肉 手掌大小 魚丸 數顆 水煮蛋 數顆 乾香菇 8小朵 調味 米酒 2湯匙 砂糖 2湯匙 鹽(可省) 2小小匙 醬油 1大匙 黑龍老魯醬 1大匙 步驟 把洋蔥先入砂鍋稍微拌炒一下(冷鍋就可以),把絞肉丟入一起炒(不用加油)炒至肉變白,將紅蔥頭與香菇加入拌炒 下米酒與砂糖,然後加入醬油與老魯醬;稍微拌一下加入水淹過絞肉 水滾之後加入想要滷的材料,蓋上鍋蓋最小火滾約1小時就完成囉! 小撇步 沒有秤豬肉的重量,大約平鋪手掌大小;此調味比較不鹹適合小孩,3歲的兒子一直說好好吃啊!黑蒜的香氣撲鼻而來,白飯殺手 3,029 瀏覽 2015/12/11 發表