Olivia♥奶油蘑菇歐姆蛋簡單三步驟!

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歐姆蛋表面金黃焦香,滑嫩口感中,裡面還有香氣四溢的奶油炒蘑菇,鹹鮮的帕瑪乳酪作為點綴,豐富的風味層次,簡單三步驟做出經典早午餐❤
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份量2人份

食材

奶油 兩大匙
蘑菇(沖洗乾淨後切片) 一盒
牛肝蕈菇粉(可略) 一茶匙
鹽巴 適量
乾燥洋香菜 適量
雞蛋 三顆
鮮奶 兩大匙
現刨帕瑪乳酪 適量
  • 1 奶油下鍋以中火融化,蘑菇和牛肝蕈菇粉下鍋拌炒至熟,加入鹽巴和洋香菜試吃調味,盛起備用。
  • 2 雞蛋、鮮奶和少許鹽巴打散拌勻後下鍋,以中小火煎至底部金黃焦香,約八分熟。
  • 3 將煎蛋盛入盤中,奶油炒蘑菇放在蛋上,刨上帕瑪乳酪後將蛋皮對折即可。
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小撇步

料理新手可以用不沾鍋協助,我習慣用無塗層的鐵鍋。
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2015/12/10 發表 2,288 瀏覽

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