Olivia♥奶油蘑菇歐姆蛋簡單三步驟！
歐姆蛋表面金黃焦香，滑嫩口感中，裡面還有香氣四溢的奶油炒蘑菇，鹹鮮的帕瑪乳酪作為點綴，豐富的風味層次，簡單三步驟做出經典早午餐❤
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小廚娘Olivia的ＦＢ
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部落格
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份量
2
人份
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奶油下鍋以中火融化，蘑菇和牛肝蕈菇粉下鍋拌炒至熟，加入鹽巴和洋香菜試吃調味，盛起備用。
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雞蛋、鮮奶和少許鹽巴打散拌勻後下鍋，以中小火煎至底部金黃焦香，約八分熟。
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將煎蛋盛入盤中，奶油炒蘑菇放在蛋上，刨上帕瑪乳酪後將蛋皮對折即可。
小撇步
料理新手可以用不沾鍋協助，我習慣用無塗層的鐵鍋。
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Hsiang Chang
