紅燒牛肉麵【智慧萬用鍋】

2015/12/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己動手做滿滿一堆肉塊的紅燒牛肉麵!

食材

牛腱肉 兩條
白蘿蔔 一條
紅蘿蔔 一條
青菜 一把
蔥花 少許
麵條 1人份
調味料
醬油 1量米杯
米酒 1量米杯
中藥店滷包 1包
爆香料
3支
4片
5顆
炒料
辣豆瓣 1匙
洋蔥 半顆
  • 1 將牛腱肉切成適當大小川燙洗淨後備用,白蘿蔔、紅蘿蔔切半圓塊,洋蔥切絲
  • 2 起油鍋,加入爆香料小火慢炒後撈起,倒入洋蔥炒至軟
  • 3 加入川燙後的牛肉、辣豆瓣拌炒後,再和白紅蘿蔔一起放入內鍋裡
  • 4 將調味料放入內鍋,加水至滿水位
  • 5 蓋上鍋蓋.切換至【牛肉/羊肉】模式,上蓋限壓閥要調到【密封】位置,只要35分鐘就能煮出紅燒牛肉~~(不想太爛的話,我會保壓時間到了25分時,就按取消拔插頭)
  • 6 取出一人份湯底,加些水後調味變成牛肉麵湯底,加入麵條、青菜、蔥花變成一碗香噴噴的紅燒牛肉麵嚕!
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