手作"草莓果醬"

2015/12/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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早安!現秋天來臨草莓海很小粒,但很適合作草莓果醬,很簡單!當夾吐司或辣餅乾的餡料很好吃!

食材 (3 人份 5 分鐘

草莓(小的)1盒 200g
冰糖 80g
黃檸檬 適量
  • 1 說明食材如上.
  • 2 草莓洗時連葉子一起洗,不能洗鹽巴(會把農藥給洗進去),洗後去葉子.
  • 3 放入冰糖搖一搖,放入冰箱3小時讓它出水.
  • 4 先把糖水放入鍋中煮融後倒入草莓.
  • 5 不斷翻攪變軟.
  • 6 最後加上檸檬汁防變色.
  • 7 最後變軟即完成.(全程無放水)
  • 8 先把玻璃罐放入滾水中熱一下倒扣沒水後,裝入果醬,倒扣放涼.
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