馬鈴薯沙拉-自製✋美乃滋(多種吃法)

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由於姊姊最近戴牙套矯正牙齒😤很多東西不能吃,不能太硬...他又不想再吃粥了...那就來做個沙拉吧~~~
下面小撇步有提供一些創意吃法,可以👓參考參考

食材 (4 人份 30 分鐘

美乃滋
沙拉油 70
7
蛋黃(中小型) 1顆
適量
檸檬汁&白醋 數滴
馬鈴薯泥
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔(不喜歡可以省略) 2根
黑胡椒粒 適量
適量
美乃滋 適量
  • 1 蛋黃🐣加糖使用電動攪拌器打致泛白,約膨脹至一倍大
  • 2 一次以💦數滴💦加入,電動打蛋器打至均勻即可再次加入(由液體逐漸轉至稠狀)
  • 3 加入適量的檸檬汁🍋和鹽,拌均即可
  • 4 💫💫💫噠啦!完成💫💫💫 如一次做較多量要記得分裝後再冰入冷藏,能保存較久時間,當然還是盡早食用完畢較好哦
  • 5 電鍋法: 馬鈴薯+紅蘿蔔削皮後切🔪小塊,放入鍋內,外鍋加入一杯水🍺(插頭🔌記得插,電源開關記得按下去哦) 電鍋效能跟時間⌛有很大的關係,像我們家的比較老舊需要蒸2次,只要蒸熟、蒸透就可以囉
  • 6 1.叉子---將他攪拌成泥,可以留些塊狀增加口感👅 2.塑膠袋---將材料全部放進塑膠袋內,用手✊揉、推、捏,融合在一起 3.打蛋器---將所有材料拌均
  • 7 溫度不這麼高後再加入美乃滋,最後加入鹽、黑胡椒調味
  • 8 🔆🔆🔆完成🔆🔆🔆 是不適超級容易的阿,快大展身手試試看吧 馬鈴薯泥單吃就好好吃哦,enjoy it~~~ 下面小撇步有創意吃法,可以👓參考參考 可放置冷藏保存數天,盡早食用完畢較佳
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小撇步

✨土司夾沙拉---將沙拉以果醬方式均勻塗抹至吐司🍞上方即可😋一口咬下去營養又健康(吐司可更換為貝果、燒餅......簡直就跟外面早餐店賣的一樣)
✨生菜馬鈴薯沙拉---以生菜包肉的方式包覆馬鈴薯泥😋養生又不失營養,好滿足
✨馬鈴薯塔---按照上次蛋塔的塔皮方式完成後放涼,挖一湯匙馬鈴薯泥在中間😋一口咬下去好美味
🙆馬鈴薯泥可自行加入喜愛的食材,例如:蘋果🍎、小黃瓜、番茄🍅......

2015/12/08 發表 2,332 瀏覽

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討論共 2 則

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跟外面的味道不一樣 正常的?

10 天前
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70?請問是克還是ml

10 天前