Bee Cheng 4 食譜 8 粉絲 追蹤 不用烤箱也成功的蘋果派 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 蘋果 2顆 派皮 消化餅 300克 奶油 150克 內餡 蘋果 2顆 肉桂粉 2匙 糖 2匙 麵粉 2匙 奶油 30克 鹽 少許 水 3匙 步驟 派皮製作:將消化餅放進袋內壓成粉碎裝,壓碎後倒入平底鍋,開火,加入奶油融在一起,起鍋。 再將完成的2/3派皮壓進玻璃保鮮盒內,鋪平壓緊放置冷凍庫,冷凍40分鐘。 蘋果洗淨(可選擇不削皮)切成薄片,連同麵粉、肉桂、水、糖、少許鹽放進熱鍋,中小火攪拌煮至蘋果軟嫩。 取出冷凍的派皮,鋪上冷卻的內餡,最後在上面撒上剛才做派皮剩下的1/3消化餅,微壓緊即可完成。 小撇步 1.我買的是燕麥消化餅,因為本身就有鹹味和較酥脆口感,所以鹽放得少。 2.參考的食譜中原本有檸檬汁ㄧ匙,下次也可以試試看。 3.下次我應該會把蘋果薄片可以再切半,方便食用。 4,613 瀏覽 2015/12/06 發表