百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
billxu
1 食譜 1 粉絲

月亮蝦餅

月亮蝦餅

描述

月亮蝦餅

台灣的泰國料理

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備蝦泥
將蝦子去殼成生蝦仁

    準備蝦泥 將蝦子去殼成生蝦仁

  • 將生蝦仁剁成泥

    將生蝦仁剁成泥

  • 均勻混和絞肉、魚漿、蝦泥

此時可加些許鹽巴與胡椒調味,視個人喜好

    均勻混和絞肉、魚漿、蝦泥 此時可加些許鹽巴與胡椒調味,視個人喜好

  • 準備潤餅皮

    準備潤餅皮

  • 將混和好的餡料塗抹在餅皮上

    將混和好的餡料塗抹在餅皮上

  • 蓋上潤餅皮,此時可輕壓將餡料均勻分布於餅皮中

    蓋上潤餅皮,此時可輕壓將餡料均勻分布於餅皮中

  • 下鍋煎炸,餅皮酥脆、餡料變硬時就可起鍋

完成

    下鍋煎炸,餅皮酥脆、餡料變硬時就可起鍋 完成

小撇步

1.訣竅是各材料比例約1:1
2.此食譜份量約可做7~10張蝦餅
3.餡料太厚可能會造成不容易熟,須注意
4.可搭配金雞醬或泰式甜辣醬

3,875 瀏覽
avatar
billxu 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 早餐 餅乾 蒸蛋 菠菜 瓜仔肉 番茄 竹筍 雞湯 馬鈴薯 台式泡菜 茄子 四季豆 高麗菜飯 雞胸肉 義大利麵 三杯雞 地瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 滷肉 高麗菜 豆腐 白菜滷 湯麵 糖葫蘆 娃娃菜 雞蛋豆腐 金針菇 粽子 麻婆豆腐 炒麵 小黃瓜 打拋豬 炒飯 杏鮑菇 鮭魚 雞肉 排骨 南瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 花椰菜 糖醋排骨 家常菜 櫛瓜 香菇雞湯