年菜~泰味薯泥秋刀魚


開心料理
631 食譜 7,439 粉絲
新增分類
限12字

秋刀魚搭配薯泥用無油烘烤少油乾煎的方式,淋上引人食慾的酸甜醬汁,做成這道精緻美味又健康的年菜料理,也象徵著花開富貴,年年有餘!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

食材
2條
160G
20G
調味
適量
一茶匙
0.5茶匙
醬汁
一大匙
一大匙
0.5大匙
一根
0.5大匙
一大匙
  • 1
    秋刀魚去骨
  • 2
    夾出小刺
  • 3
    將肉刮下剁成泥
  • 4
    馬鈴薯蒸熟或中高溫微波3分鐘至熟壓成泥
  • 5
    與魚肉拌勻調味
  • 6
    加麵粉拌勻
  • 7
    放模型中,用烤箱170度正反面烤20分鐘(依大小改變時間)或直接煎熟
  • 8
    取出放鍋中煎至兩面金黃(烤過再煎只要用少量油,更健康)
  • 9
    醬汁攪拌均勻
  • 10
    搭配食用即可!
2015/12/05 發表 1,306 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
開心料理
631 食譜 7,439 粉絲

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 劉倚
    劉倚

    請問一定要用秋刀嗎?可以用其他沒有什麼刺的魚可以嗎?

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋