紅豆南瓜丸
描述
昨天安卡拉下了一場驚心動魄的雪，歷時不久，又打雷又刮風，暴雨以後居然變成下雪，下的人措手不及，氣溫一下子就下降了到零下了。天一冷就想喝熱熱的紅豆湯，想起冰庫裡還有幾塊冷凍的南瓜，乾脆拿來做南瓜丸，放在紅豆湯裡，正適合這寒冷的天氣，同樣的方法可以自製芋圓，地瓜圓，這裡買不到芋頭，地瓜也不是季節，所以就用南瓜來做，結果效果很好，南瓜丸顏色金黃，紅豆湯香糯甜潤，加在一起真是好吃～
小梅的土耳其厨房
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我旅居土耳其二十多年，以前是個中文老師，現在退休在家，閒暇之餘喜歡烹飪，喜歡美食，喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜，喜歡参看各家的食譜，然後有空的時候，做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色！我的廚房中土合璧，有時隨性，有時傳統，希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空，打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教，並在此感謝大家多年的喜愛🤗
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