零失誤奶油香蘑菇濃湯-好適合聖誕節
零失誤奶油香蘑菇濃湯-好適合聖誕節
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這個有著紅紅綠綠點綴的湯品，很老少咸宜、大小通吃，作法很簡單，因為查了蘑菇湯的作法都有點麻煩，且人在異鄉很多工具都沒有，就照自己方法作了，結果很好喝😆，應該是零失誤料理。
湯看起來也很有氣氛，好像很適合將到來的聖誕節吼！🎅🏻
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蘑菇
10-12顆
火腿
3片
洋蔥
1/2顆
綠花椰
4多
紅蘿蔔
1/2顆
調味
雞湯塊
1塊
鮮奶
200ml
奶油
1小塊
面粉
1大匙
太白粉或蕃薯粉
1匙
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1備料，什麼都切丁啊！綠花椰把梗切小丁狀跟洋蔥ㄧ起炒 -
2熱鍋等奶油融化
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3下洋蔥與綠花椰梗
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4洋蔥微透明，下火腿
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5下紅蘿蔔
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6下蘑菇囉
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7炒炒炒
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8加麵粉，繼續抄，開始有一股香氣竄出
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9加入半鍋水，加入雞湯塊
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10倒入鮮奶，煮沸，用太白粉或地瓜粉約1湯匙加點水攪和，倒入湯裡一起煮一下，有黏綢感囉！
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11最後撒上綠花椰菜的花部分，等煮熟就ok囉！
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12上菜😍
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小撇步
湯底可以自己燉高湯作，更健康唷！後來想想應該燉點馬鈴薯泥的，湯會更厚實，下次試試再上傳，或你試試囉！