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愛吃小姐
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零失誤奶油香蘑菇濃湯-好適合聖誕節

零失誤奶油香蘑菇濃湯-好適合聖誕節

描述

這個有著紅紅綠綠點綴的湯品,很老少咸宜、大小通吃,作法很簡單,因為查了蘑菇湯的作法都有點麻煩,且人在異鄉很多工具都沒有,就照自己方法作了,結果很好喝😆,應該是零失誤料理。
湯看起來也很有氣氛,好像很適合將到來的聖誕節吼!🎅🏻

222 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料,什麼都切丁啊!綠花椰把梗切小丁狀跟洋蔥ㄧ起炒

    備料,什麼都切丁啊!綠花椰把梗切小丁狀跟洋蔥ㄧ起炒

  • 熱鍋等奶油融化

    熱鍋等奶油融化

  • 下洋蔥與綠花椰梗

    洋蔥與綠花椰梗

  • 洋蔥微透明,下火腿

    洋蔥微透明,下火腿

  • 下紅蘿蔔

    紅蘿蔔

  • 下蘑菇囉

    蘑菇

  • 炒炒炒

    炒炒炒

  • 加麵粉,繼續抄,開始有一股香氣竄出

    加麵粉,繼續抄,開始有一股香氣竄出

  • 加入半鍋水,加入雞湯塊

    加入半鍋水,加入雞湯塊

  • 倒入鮮奶,煮沸,用太白粉或地瓜粉約1湯匙加點水攪和,倒入湯裡一起煮一下,有黏綢感囉!

    倒入鮮奶,煮沸,用太白粉或地瓜粉約1湯匙加點水攪和,倒入湯裡一起煮一下,有黏綢感囉!

  • 最後撒上綠花椰菜的花部分,等煮熟就ok囉!

    最後撒上綠花椰菜的花部分,等煮熟就ok囉!

  • 上菜😍

    上菜😍

小撇步

湯底可以自己燉高湯作,更健康唷!後來想想應該燉點馬鈴薯泥的,湯會更厚實,下次試試再上傳,或你試試囉!

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愛吃小姐 9 食譜 39 粉絲

在上海生活後有了自己的小廚房,有時試著做些簡單料理,沒什麼廚藝可言,但都是一些容易上手的家常菜,自己覺得好吃後就記錄下來,也給喜歡在廚房玩東玩西的你,希望也能分享你的私房菜。 部落格裡記錄了一些我在上海吃過的美食,也有生活跟旅行的小記錄,總之愛吃是改也改不掉的壞習慣,也是好習慣吧!

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