蔥燒茄 分享傳送傳送列印 Anita 31 食譜 22 粉絲 追蹤 31 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 1根 蔥 2支 白芝麻 少許 醬油膏 適量 水 少許 糖 半匙 1 預先將一鍋水燒開後加入少許的白醋，再放入茄子去滾燙（加醋的目的是可以預防茄子變黑唷）燙熟後（不要燙爛唷）起鍋靜置一旁 2 熱油鍋後加入蔥白炒香 3 蔥白炒香後加入茄子翻炒至軟化但不是軟爛唷，後加入醬油膏翻炒 4 醬油膏放入鍋中拌炒均勻後，加入水和少許糖以及蔥下去悶燒大約30秒後即可起鍋。 5 上桌後再灑上一些白芝麻點綴，增加一點點香氣（其實我是想要美觀啦哈哈）白芝麻可有可無唷～ 2015/12/02 發表 492 瀏覽
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