胡麻油涼拌土雞絲

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原本我想去買個美生菜或者是春捲皮把食材捲起來,不過先生的想法是食材越單純越好。

食材 (2 人份 15 分鐘

洋蔥絲 半顆
土雞半隻 半隻
小黃瓜絲 一根
胡蘿蔔絲 半根
香菜 少許
花生 少許
  • 1 將洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、等切成細絲然後過水處理,使食材鮮脆!
  • 2 將土雞撕成一絲一絲,讓他看起來與黃瓜絲等呈現一致的美感
  • 3 食材冰鎮後,拿出來與胡麻醬拌一拌之後,加入花生粒與香菜增加食物的美感與口感,就大功告成囉
  • 4 一定要露臉的蓁蓁 @@
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小撇步

明明有日本削刀,可是先生堅持認為,手切的菜,才ok。我看他磨刀霍霍,刷刷幾聲,完成了三絲,這道菜不難,有好的醬料與土雞,就讓食材大大加分囉。

2015/12/03 發表 1,000 瀏覽

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